Nastar Yang Enak dan Lembut

Nastar adalah salah satu kue kering yang sangat populer di Indonesia, terutama saat menjelang Lebaran atau hari raya Idul Fitri. Kue nastar terbuat dari adonan kue berbasis keju dan diisi dengan selai nanas yang manis dan sedikit asam. Rasanya yang lezat dan khas membuat nastar menjadi salah satu kue yang paling disukai dan sering dihidangkan selama bulan Ramadhan. Berikut adalah resep nastar yang enak dengan tema Ramadhan yang dapat disajikan sebagai hidangan takjil atau sahur.

 

Bahan:

-          200 gram mentega

-          50 gram keju parut

-          2 kuning telur

-          50 gram gula halus

-          300 gram tepung terigu protein sedang

-          1 sendok teh baking powder Selai nanas secukupnya

-          2 kuning telur untuk olesan

-          Bahan untuk hiasan sesuai selera (misalnya: kismis, almond, atau irisannya cherry)

Cara Membuat:

1. Pertama-tama, campurkan mentega, keju parut, kuning telur, dan gula halus dalam sebuah wadah. Aduk rata dengan menggunakan mixer kecepatan rendah sampai adonan tercampur sempurna.
2. Setelah itu, tambahkan tepung terigu dan baking powder ke dalam adonan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga semua bahan tercampur rata dan menjadi adonan kue.
3. Ambil satu sendok teh adonan dan bulatkan. Setelah itu, pipihkan dan tambahkan selai nanas di tengahnya. Lipat dan bulatkan lagi hingga selai nanas tertutup oleh adonan kue. Ulangi langkah ini sampai adonan habis.
4. Letakkan nastar yang sudah diisi selai nanas di atas loyang yang sudah dioles mentega. Pastikan untuk menempatkan nastar dengan jarak yang cukup antara satu dengan yang lain agar tidak menempel saat dipanggang.
5. Olesi nastar dengan kuning telur dan taburi dengan hiasan sesuai selera seperti kismis, almond atau irisannya cherry.
6. Panggang nastar dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 160 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna kekuningan.
7. Setelah matang, angkat nastar dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan sebagai hidangan takjil atau sebagai sajian di waktu sahur.
8. Nastar yang enak dan lezat siap disantap bersama keluarga atau teman-teman saat menjelang berbuka atau di waktu sahur selama bulan Ramadhan. 

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!!!👋😀👍