Es Pisang Ijo Enak Seger Manis

Es pisang ijo adalah minuman dingin yang sangat populer di Indonesia, terutama saat musim panas atau saat menjelang berbuka puasa di bulan Ramadhan. Minuman ini terbuat dari pisang yang diblender bersama tepung hunkwe, santan, dan gula merah, kemudian diberi es batu dan disajikan dengan sirup merah dan susu kental manis di atasnya. Rasanya yang manis dan segar membuat es pisang ijo menjadi salah satu minuman yang paling disukai dan sering dihidangkan selama bulan Ramadhan.

Berikut adalah resep es pisang ijo yang enak dengan tema Ramadhan yang dapat disajikan sebagai hidangan takjil atau sahur.

Bahan:

-        3 buah pisang raja matang, kupas dan potong kecil-kecil

-        150 gram tepung hunkwe

-        200 ml santan kental

-        150 gram gula merah, iris halus

-        1/2 sendok teh garam

-        800 ml air

-        1/2 sendok teh vanili bubuk

-        Secukupnya es batu

-        Sirup merah secukupnya

-        Susu kental manis secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung hunkwe, santan, gula merah, garam, vanili bubuk, dan air dalam wadah besar. Aduk rata dengan menggunakan mixer kecepatan rendah sampai adonan tercampur sempurna dan tidak ada gumpalan.
2. Setelah itu, masukkan potongan pisang ke dalam adonan hunkwe dan aduk rata.
3. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan minyak goreng. Kukus adonan selama 30 menit atau hingga matang.Setelah matang, angkat adonan dan biarkan dingin. Kemudian potong adonan menjadi ukuran kecil sesuai selera.
4. Siapkan mangkuk saji dan letakkan potongan adonan hunkwe di dalamnya.
5. Tambahkan es batu ke dalam mangkuk dan siram dengan sirup merah dan susu kental manis di atasnya.
6. Es pisang ijo siap disajikan sebagai hidangan takjil atau sebagai sajian di waktu sahur selama bulan Ramadhan.

Es pisang ijo yang enak dan segar dapat menjadi alternatif minuman untuk menghilangkan dahaga dan memberikan energi saat berpuasa.

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!👋😀👍